皆様のご来店、誠にありがとうおざいます。
やっと少し落ち着いてきました。
ふと気が付くと、めっきり外も寒くなり、秋を感じるようになりましたね。
写真のお菓子は、「竜田川」といいます。
奈良県の竜田川（たつたがわ）は、紅葉が有名で、古くから和歌や句などで題材になっております。そんな綺麗な竜田川の紅葉を２色で表したお菓子が「竜田川」です。
「竜田川」というお菓子は、こなし製の上生菓子（じょうなまがし）です。餡に小麦粉や餅粉などを加え蒸した生地で、優しく炊き上げた白餡を包み込んでいます。
秋の紅葉をocoboのお菓子で先取りしてはいかがですか。
それでは、このへんで。
