2019年12月15日日曜日

迎春生菓子のご予約承ります。

迎春生菓子についてご案内
今年の迎春生菓子は和菓子菓寮ocoboが自信を持ってご提供できる生菓子を準備させていただきました。

『迎春生菓子二段セット』  税込3,500円
 上段には生菓子4個 日持ち2日間
  紅梅 こなし製 白小豆こし餡
  椿餅 道明寺製 こし餡
  雪餅 きんとん製つくね芋  白小豆つぶ餡
  鶯餅 羽二重餅製 つぶ餡
 下段花びら餅3個   日持ち3日間
  花びら餅 求肥製 白味噌餡
※販売期間 12月31日、1月元日、3日、4日

『花びら餅5個入化粧箱』  日持ち3日間  税込2350円
『花びら餅3個入ご自宅用』  日持ち3日間 税込1350円
※販売期間 12月30日~

ご注文はお電話にてお受けしております。



○年末年始の営業日について
12月30日12:00~16:00テイクアウトのみ
12月31日12:00~15:30テイクアウトのみ
1月1日12:00~16:00テイクアウトのみ
1月2日休み
1月3日12:00~18:30(L.o17:30)
1月4日12:00~18:30(L.o17:30)
1月5日12:00~18:30(L.o17:30)


2019年9月8日日曜日

栗餡ワークショップのお知らせ


いつもステキなワークショップや料理教室を行っている池下食のヨリアイさんにて、ocoboの三浦が栗の会の講師をさせていただくことになりました。

栗餡の炊き方を生栗から完成まで、その他に栗汁粉などもお伝えできればと思っております。
9月6日金曜日21:00より応募が先着順で開始されます。詳しくは下記をご覧ください。宜しくお願い致します。

2019年 ヨリアイ 栗の会
秋といえば、栗
栗といえば、秋。
ぐらい、みんな待ち望んでいる栗。
ヨリアイでも毎年大人気の会がいよいよ、です!
今年の栗仕事は、初心の和菓子。
生菓子、こしあんと丁寧に教えて頂き、大好評だったocoboさんにまたもやお声がけをしました!
基本の「栗あん」を教えてもらいます!
選りすぐりの栗をたっぷり使用し、栗の風味を存分に活かす方法など、しっかり学びましょう☆

★★応募方法★★

必ず下記のメールアドレスにてエントリー下さい。先着順ですので、各時間定員になったら締め切らさせて頂き、追ってご連絡します。
(希望時間、代表者名前、応募人数、電話番号をメールで書いて下さい。)
【詳細】
〈日時〉10/1 火曜日 、10/4金曜日
各日 ①10時〜 ②13時〜 (定員各8名)
〈料金〉5000円
〈持ち物〉エプロン、ハンドタオル
〈場所〉千種区池下
(お申し込み後詳しくお伝えします)
〈申し込み方法〉
i.ikeshita@gmail.com
オガワ、和田まで。

2019年7月16日火曜日

あんずが届きました。



美味しい杏が生産者さんから届きました。
品種も数種類あり、杏の雫、杏豆かん、かき氷などで味わっていただけるかと思います。

生杏のかき氷は、本日より始まります。まずは、信州大実(しんしゅうおうみ)程よい酸味、甘味もありバランスのとれたオススメの品種です。

2019年7月1日月曜日

かき氷始めました! 2019年夏

お待たせいたしました。

去年に続き今年の夏もかき氷をスタート致しました。

かき氷機のメーカーの方にいろいろと改善などしていただき、前年よりも完成度の高いかき氷がご提供できるようになりました。是非ご賞味ください。

 かき氷メニュー

みぞれ    650円
阿波の和三盆糖を加え上品な味わいに仕上げました。

   
黒糖きな粉  750円
沖縄産黒糖のまろやかな甘みと香ばしいきな粉の風味、ocoboの素材の良さを感じられる氷です。


抹茶     800円
お抹茶の豊かな香りとほのかな苦みを味わえる一品です。

あんず    850円  終了いたしました
とろりと甘酸っぱい自家製あんずシロップをかけました。数量限定でご提供しております。

季節のかき氷


和栗氷  1200円
和栗の上品な味わいはocoboならでは。
※9月中旬頃~10月初旬

桃   1150円   
※6月後半から9月中旬頃までの予定しております
桃の品種は、1~2週間で変わっていきます。

生あんず氷 終了いたしました。




スタッフ募集のお知らせ



和菓子菓寮ocoboは、スタッフを新たに募集いたします。
ocoboでは、和菓子を通じてお客様にひと時の幸せをご提供したいと考えております。
和菓子が好き、食材を吟味すのが好き、人に喜んでもらうのが好き、
ocoboが好きという方は、一緒に働きませんか。


雇用形態
・正社員

応募条件
  ocoboが好きな方。
  和菓子、食材などに興味がある方。
  和菓子屋での勤務経験のない方。
  社会人経験のある方。
  飲食店での勤務経験がある方(アルバイトでも可)
  普通自動車免許のある方。

仕事内容
・調理、接客
・店舗運営
・新商品開発
・出張カフェ、イベント出店

勤務時間
8301930(シフト制)
水曜日、隔週で木曜日

給与
18万円~(交通費支給)


応募、採用に関するお問い合わせはメールもしくはお電話にてお気軽にお問合せください。
 
採用までの流れ
メールもしくは電話にてご応募いただいたのち、面接、選考の上をご勤務頂きます。

yousukee0407@yahoo.co.jp 担当 三浦

2019年4月19日金曜日

GW中の営業について


GW中は5月1日(水)以外毎日営業しております。

4月26日(金)営業
4月27日(土)営業
4月28日(日)営業
4月29日(月)営業
4月30日(火)営業
5月1日(水)休み
5月2日(木)テイクアウトのみ営業
5月3日(金)営業
5月4日(土)営業
5月5日(日)営業
5月6日(月)営業
※5月7日(火)~5月9日(木)まで休み。8日(金)はテイクアウトのみの営業です。



新商品の葛寄せです。低温殺菌牛乳を葛と寒天で和プリンにいたしました。きな粉、抹茶、贅沢の三種類をご用意したおります。

2019年1月22日火曜日

■季節限定『さつま芋ぜんざい』



高級さつま芋、五郎島金時を使用したお善哉です。
『さつま芋ぜんざい』に五郎島金時を採用した理由は、さつま芋の「旨味」がとても強いところで、ocoboの食材選びで一番重要な要素になっております。

この『旨味』のある五郎島金時の美味しさをしっかりとスープに伝え、またocoboらしくさらりとした善哉に仕上げたのが『さつま芋ぜんざい』です。焼き餅と共にお召し上がりください。
※さつま芋ぜんざいにを小豆は使用しておりません。

販売価格    税込800円
お茶セット   税込1100円~
※販売期間は、3月9日終了。

2019年1月21日月曜日

季節の生菓子

現在の季節の生菓子一覧

花びら餅  求肥製        白味噌餡
椿餅    道明寺製(ニッキ)  漉し餡
鶯餅    羽二重餅製     粒餡
紅梅    こなし製       白小豆漉し餡
※こなし製とは、漉し餡に小麦粉などを混ぜて蒸した生地。

2019年1月8日火曜日

期間限定『白味噌雑煮』始めました。


寒いこの時期にocoboのお雑煮はいかがでしょうか。

当店のお雑煮は西京味噌を使用し、京風に仕上げております。味わい深い極上の西京味噌を使用ししたお雑煮です。丸餅にからし、柚子をあしらいシンプルに仕上げました。
小さな豆かんもお楽しみください。



※ご提供期間は1月末頃までを予定しております。西京味噌が無くなり次第終了する場合がございます。