2019年1月21日月曜日

季節の生菓子

現在の季節の生菓子一覧

大島きんとん    きんとん製   370円
沖縄産黒糖を使用したそぼろ餡の中に粒餡が入っております。
黒糖の香りがおても柔らかに感じるお菓子です。

白梅          道明寺製  390円
粒の細かい頭道明寺を火にくべ練り上げた生地で、白味噌餡を包みました。
京都より取り寄せた最上級の西京味噌を使用しております。

鶯餅(うぐいすもち)   羽二重餅製 380円
柔らかに仕上げた羽二重餅で粒餡を包みました。
羽二重餅から香る青大豆のきな粉の風味と粒餡の相性は絶品です。

雪餅         きんとん製   400円
厳選したつくね芋(山の芋) を裏ごししたそぼろ餡の中には、白小豆の粒餡が入っております。
冬季の一番人気のお菓子です。つくね芋の豊かな香りをご堪能ください。

春の梅       こなし製   380円
白餡と小麦粉などを混ぜ合わせ蒸したこなし生地で、白小豆のこし餡を包みました。
もっちりとしたこなし生地は、癖になります。


以上の5点の中より常時3種類~4種類ご提供しております。材料やご注文状況により、ご提供できる生菓子が毎日ことなります。ご注文などの際は事前にお問い合わせください。