お正月の生菓子の見本は、店頭でもご覧いただけます。只今、ご予約受け賜わり中。
■12月31日より販売いたします。※花びら餅は12月30日より。お電話でのご予約も可能です。
■営業日について
12月28日～1月8日 営業
※12月30日～1月3日の間は、12：00～17：30。
①初日の出 道明寺製…360円
モッチリと練りあげた道明寺の生地で白小豆のつぶ餡を巻き上げ、氷餅を散らしたお菓子です。
②松の雪（まつのゆき） きんとん製…380円
白小豆を使った外側のそぼろの中につぶ餡と求肥が入っております。緑を保つ縁起の良い松と、豊作のしるしとも言われる雪を表した一品です。
③相生きんとん（あいおい） きんとん製…400円
つくね芋を蒸し、裏ごしした外側のそぼろは、滑らかな食感と豊かな芋の香りをお楽しみ頂けます。中には、白小豆のこし餡が入っております。家庭円満を願うお菓子です。
④紅梅（こうばい） こなし製…360円
鮮やかに咲く紅梅を柔らかな曲線で表現いたしました。餡を小麦粉などと共に蒸した、こなし生地でこし餡を包んでおります。ねっとりとした触感をお楽しみいただけます。
⑤笑くぼ（えくぼ） 上用製…360円
つくね芋、上用粉（米の粉）を混ぜ、蒸して作った生地の中にこし餡が入っております。笑顔で過ごせるようにと作ったお菓子です。
⑥花びら餅 求肥製…380円
白味噌餡を柔らかな求肥で包みました。牛蒡をお箸にお雑煮を模ったお菓子です。「歯固めの儀式」で、菱餅を用いたころより、菱葩餅（ひしはなびらもち）ともいいます。
