和菓子菓寮 ocobo 店主のブログ
2011年11月6日日曜日
豆かん
豆かんです。
生菓子も良いですが、寒天を食べて欲しいです。美味しいんですよ。糸寒天の柔らかいのに弾力がある食感を体感して欲しいです。
高級な糸寒天をあんみつには、普通は使いません。でも、美味しいから使っちゃうんです!えんどう豆もぷっくりと炊き上げてます。
黒蜜をたっぷり掛けて、お楽しみください。
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