ひそかに

ひそかに明日１２月３１日よりお正月の生菓子を販売いたします。
花びら餅と雪餅を加えて、５種類ございます。

あまり数がない為、ブログだけの告知にいたします。

綺麗なしめ縄

綺麗なしめ縄が届きました。

風が強いので、飛んでいかないか心配です汗

先日、マノマノさんの「にちよう市」に出店されていた、花と雑貨の「Bloom」さんで購入したしめ縄です。しめ縄をどうしようかと思っていたら、ちょうど目に飛び込んできたので２秒ぐらいで購入するのを決めました。

綺麗なデザインのしめ縄なので、店にもしっくりきました。

「Bloom」
http://www.bloom-news.com/

花びら餅

花びら餅。かわいいですね。
白味噌餡をお餅（求肥）で包み、２本の牛蒡をお箸に見立てています。これは、お雑煮かたどったお菓子なのです。

この花びら餅という名前は通称で、正式には菱葩餅（ひしはなびらもち）といいます。

お餅（求肥）と白味噌餡の間にひし形をしているピンク色のお餅が入っています。お雑煮の原型である「歯固めの儀式」で、菱餅（菱型のピンクの餅）の上に具材をのせて、食べていたとこからきています。

ocoboの花びら餅は、１２月３１日より３個入り１，２６０円で販売いたします。
数に限りがございますので、ご予約をおすすめいたします。

大晦日、元旦も営業いたします！

年末年始も営業いたします！
元旦も営業します！

１２月３１日（土）　17：30まで（L.O１７：00）
１月　　元日（日）　17：30まで（L.O１７：00）
１月　　２日（月）　18：00まで（L.O１７：30）
１月　　３日（火）　18：00まで（L.O１７：30）
１月　　４日（水）　定休日
１月　　５日（木）　定休日
※１月６日から平常営業いたします。

生菓子、お善哉など店内で楽しめます。
花びら餅、雪餅もお持ち帰りできる予定です。

今年最後の生菓子

寒いです！

ですので、この季節にピッタリの上生菓子に変更しました。

今年最後にふさわしい出来栄えです。自画自賛ですが、今までで一番美味しい生菓子になりました！
これがスタンダードだと思われると、今後作る生菓子がプレッシャーになります汗

左から、旅枕（蕎麦上用製）…すりおろしたつくね芋にそば粉と米粉を混ぜて蒸した生地です。この生地は、見た目よりもねっとりしていて美味しいです。中につぶ餡と栗が入ってます。

山椿（外郎製）　…　外郎生地に白のつぶ餡が入っています。外郎の弾力と白のつぶ餡のバランスがなんともいえません。白のつぶ餡にして正解でした。

柴の雪（きんとん製）　…　黒糖を使った外側のそぼろで白のこし餡を包んでいます。中に入っている牛皮が良いアクセントになってます。

雪餅（きんとん製）　…　写真にちらっと写ってます。つくね芋が新芋になり、香りもより際立ちました。最近お持ち帰りができるよになりました。数が少ないのでご予約をおすすめいたします。

生菓子はどれも数に限りがあります。ご来店前にお電話にて取り置きされるのが良いかと思います。


生菓子についてはＨＰをご覧ください↓
http://ocobo-wagashi.com/kisetsu.html

※雪餅以外の生菓子は、基本的に店内用となっております。

年末年始について

■年末年始について

水曜、木曜の定休日以外は、営業しております。
１２月３１日及び１月１日は、１７時３０分閉店（Ｌ．Ｏ１７時）となります。

初詣の帰りに、お菓子とお茶で楽しんでみてはいかがですか。

詳しくは、ocoboのＨＰ内のお知らせをご覧ください。
http://ocobo-wagashi.com/oshirase.html