春です！

春です。
もう春なんです。

この生菓子は、「花時」（はなどき）と言います。意味は桜が咲くころです。

つくね芋を蒸して滑らかに漉した外側のそぼろ、中に白小豆の漉し餡がはいっております。芋の香りが口に広がり、スッと消えていきます。

このお菓子は、ocoboで冬の間定番だった雪餅です。
最後に桜の花となり、今年の冬まで一旦終了となります。