和菓子菓寮 ocobo 店主のブログ
2013年7月19日金曜日
冷たいニッキ餅
夏です。口どけの良いお菓子がほしい季節です。
「冷たいニッキ餅」
ぷるんっとした触感の冷たいお菓子です。
蓮粉(蓮根のでんぷん)を一気に練り上げることで、蓮粉
の弾力と瑞々しさを閉じ込めました。
きな粉の後をニッキが追いかけるように香り、濃厚であり
ながら、口どけはとても爽やかに仕上げております。
冷たいくき茶や冷たいお抹茶がとてもあいます
※9月中旬頃までの商品です。
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